Цветная капуста со сметаной — универсальное блюдо, подходит для любого времени суток.

Вы можете приготовить это блюдо используя ингредиенты

Потребуется:

  • Примерно пол-литра растительного масла. (Примерно, потому что многое зависит от объема и формы посуды, в которой блюдо будет готовиться. )
  • Килограмм цветной капусты, порезанной на кусочки.
  • Половина чайной ложки асафетиды.
  • Одна чайная ложка куркумы.
  • Четверть литра сметаны.
  • Одна чайная ложка соли.

Цветная капуста со сметаной, способ приготовления:

В небольшую посуду влейте масло, так, чтобы оно наполняло кастрюлю на семь сантиметров.

Кастрюлю поставьте на плиту и начинайте опускать в нее по одному кусочку капусты постепенно. Нельзя сразу класть в кастрюлю всю капусту, так как это может привести к тому, что масло убежит.

Дождитесь, пока капуста приобретет золотистую корочку, после этого выньте ее и положите в сито, чтобы обтекли излишки масла.

Затем в сковородку добавьте ложку масла и накалите на огне, а затем добавьте куркуму и асафетиду. Через полминуты добавьте капусту, сметану. Потом поставьте сковородку в духовку на десять минут.

Цветная капуста со сметаной готова. После этого вы можете выкладывать блюдо в тарелку и есть вместе с рисом.