Фаршированные банановые шарики или кервай можно приготовить, используя следующие ингредиенты:
Потребуется
Потребуется
- Десять зеленовато-желтых бананов.
- Пол стакана сахара.
- Пол стакана измельченных орехов.
- Четверть стакана изюма.
- Половина чайной ложки измельченного кардамона.
- Пятьдесят граммов кокосовой стружки.
- Четыре столовых ложки сливочного масла.
Фаршированные банановые шарики, способ приготовления
Фаршированные банановые шарики, способ приготовления
Нарежьте очищенные бананы колесиками.
Накалите на плите в сковороде две столовых ложки масла и положите на нее орехи, которые должны стать готовыми, когда приобретут при жарке коричневый цвет.
После всыпьте в сковороду изюм, мускатный орех и кардамон и жарьте минуту, а после снимите с плиты.
Выложите пережаренную смесь в тарелку, а на сковородке пожарьте бананы, если на дне сковороды появится уплотнение, то не нужно придавать этому значения.
Далее вам нужно будет всыпать в жарящуюся массу сахар, а потом перемешивать ее до появления густоты. Все время жарки займет треть часа.
Подождите, когда вся масса немного остынет. Затем разделите ее на полтора десятка кусочков.
Каждый кусочек раскатайте в лепешку, а затем высыпьте на него орехи и сформируйте шарик, чтобы орехи остались внутри.
Полученные пятнадцать шариков жарьте в глубокой сковороде с толстым дном до появления румяной корочки.
Аккуратно снимите шарики с плиты и посыпьте кокосовой стружкой.
Лакомство готово.