Фаршированные помидоры в кляре или таматар бонда — это блюдо, приготовив которое, вы может доказать пришедшим к вам в гости людям, что вы первоклассный повар.

Для приготовления фаршированных помидоров в кляре вам потребуются следующие компоненты:

Потребуется

  • Три десятка помидоров «черри» (всего четыреста пятьдесят граммов).
  • Сто пятьдесят граммов творога.
  • Четверть чайной ложки куркумы.
  • Третья часть стакана гороховой муки.
  • Топленое масло.
  • Четверть чайной ложки красного перца.
  • Четверть чайной ложки соды.
  • Столько же соли.
  • Шестьдесят граммов воды.
  • Две столовых ложки порезанной зелени.

Фаршированные помидоры в кляре, способ приготовления

Помидоры черри

Достаньте все внутреннее содержимое помидоров и положите их шапкой вниз на любую ткань. Смешайте творог и зелень, а затем сделайте из них своего рода тесто.

Положите это тесто во все помидоры. После этого в другую тарелку положите соль и муку, а потом добавьте перец. Замесите из всего этого тесто. Необходимо, чтобы тесто было одинаковой консистенции, поэтому, если оно таким не получится, то добавьте еще муки или воды.

Фаршированные помидоры в кляре, Фаршированные помидоры в кляре

Свежий творог

 

Фритюр наполните маслом и хорошо нагрейте (до 170-180ºС). Возьмите помидоры с тестом и обмакните их во второе тесто.

Жарьте помидоры, не забывая помешивать их, чтобы они не подгорели. Когда помидоры покроются румяной корочкой, снимайте помидоры с плиты.

Все время приготовления займет около сорока минут.

 

Примечание.  Рекомендуем использовать  домашний сыр (панир).