Картофельная запеканка — универсальное блюдо. Для приготовления картофельной запеканки потребуются следующие ингредиенты
Потребуется:
Потребуется:
- Десять средних картофелин, измельченных на ломтики.
- 8,5 стаканов молока.
- Чайная ложка асафетиды.
- Половина чайной ложки соли.
- Чайная ложка черного молотого перца.
- 50 граммов сливочного масла.
- Половина чайной ложки куркумы.
- Чайная ложка молотого кориандра.
- Половина столовой ложки пшеничной муки.
- Четверть литра охлажденного молока.
Картофельная запеканка, способ приготовления:
Картофельная запеканка, способ приготовления:
Для начала отварите очищенный картофель и выложите его в миску, чтобы вода с него испарилась.
Затем вскипятите 8,5 стаканов молока, добавив к нему сливочное масло, перец, куркуму, кориандр, поваренную соль и асафетиду.
В это же время необходимо смешать муку и охлажденное молоко в какой-либо кастрюле и вылить туда эту массу.
Нужно подождать до тех пор, пока кипящее молоко не приобретет форму сливок.
После этого необходимо поставить в духовку емкость с картофелем, порезанным на ломтики и залить соусом, а сверху доложить оставшийся картофель.
Необходимо запечь всю массу до золотистой корочки. Картофельная запеканка готова.
