Мороженое или кулфи может приготовить любой человек, имеющий дома на кухне холодильник.
Мороженое можно сделать, используя следующие компоненты:
Потребуется
Потребуется
- Две столовых ложки муки, сделанной из риса.
- Четыре столовых ложки измельченных фисташек.
- Столовая ложка розовой воды.
- Одиннадцать стаканов молока.
- Половина чайной ложки кардамона.
- Сто двадцать пять граммов сахара.
Мороженое или кулфи, способ приготовления
Мороженое или кулфи, способ приготовления
Налейте в кастрюлю четыре стакана молока и насыпьте туда муку из риса.
Оставшееся молоко поставьте на плиту, и пусть оно кипит, пока не испарится его третья часть.
Вылейте туда тесто, а потом всыпьте сахар с орехами. Пускай вся масса кипит еще десять минут, затем выключите плиту.
Высыпьте в мороженое розовую воду и кардамон и дайте мороженому остыть.
После этого налейте мороженое в разные формы, например, в маленькие кастрюльки или кружки.
Эти формы поставьте в морозилку и размешивайте мороженое в течение получаса, чтобы не смерзались большие кристаллы.
Когда мороженое станет густым, то вы можете оставить его в холодильнике без присмотра, через несколько часов мороженое будет готово.