Оладьи из гороховой муки или пудла готовятся из следующих продуктов:
Потребуется
Потребуется
- Стакан гороховой муки.
- ¼ стакана муки высшего сорта.
- Чайная ложка кумина.
- Стручок жгучего перца.
- Четверть чайной ложки асафетиды.
- Неполная чайная ложка куркумы.
- Полторы чайных ложки соли.
- Четверть чайной ложки черного молотого перца.
- Две столовых ложки измельченной свежей петрушки.
- Чайная ложка кориандра.
- Полтора стакана воды.
- Чайная ложка имбиря.
- Болгарский перец (1 штука) и два помидора.
- Масло для жарки.
- Сорок граммов лимона.
Оладьи из гороховой муки, способ приготовления
Оладьи из гороховой муки, способ приготовления
Положите в одну тарелку гороховую и пшеничную муку, а также кумин, черный перец, асафетиду, куркуму, жгучий перец, соль, петрушку и кориандр.
Следом, добавьте туда воду и замесите плотное тесто. Затем добавьте в тесто болгарский перец и помидоры. Последним ингредиентом добавьте имбирь, и все тщательно перемешайте.
Накалите на сковороде масло и выкладывайте на нее оладьи, которые следует сформировать из теста.
Жарьте до желтой, хрустящей корочки примерно пять минут. Когда все оладьи будут готовы — полейте их соком лимона.
Восхитительное лакомство готово, приятного аппетита.
Совет. Гороховые оладьи можно подавать с острым соусом чили. Для соуса соедините йогурт дахи с острым соусом чили. Пропорцию выбирайте по вкусу.