Сладкий рис или кхир можно приготовить, используя следующие ингредиенты:
Потребуется
Потребуется
- Пятьдесят граммов риса.
- Двенадцать стаканов молока.
- Половина чайной ложки кардамона.
- Два листа лавра.
- Сто граммов сахара.
- Две столовых ложки миндаля.
Сладкий рис, способ приготовления
Сладкий рис, способ приготовления
Начните приготовление риса с его промывания в холодной воде.
Затем выложите мокрый рис на сито и дайте стечь излишкам воды.
Поставьте кастрюлю на плиту и вылейте в нее молоко. Дайте ему закипеть и всыпьте в него лавр и рис.
Кипятите молоко четверть часа без крышки. Не забывайте все время помешивать рис, чтобы он не пригорел.
Варите еще треть часа, чтобы молока в кастрюле стало на треть меньше.
Теперь всыпьте в кастрюлю кардамон, миндаль и сахар-песок.
Продолжайте кипятить еще пять минут и выключите плиту.
